Wok rojo

Necesitás: (para 1 persona).

1/2 remolacha
1 rodaja de calabaza
1/2 taza de brotes de soja
1 cucharada de queso blanco
1/4 cebolla

Condimentos:
Salsa de soja
1 diente de ajo
1/5 (o muy poquito) de un cubito knorr de crema y verdeo.

Pasos a seguir:

1. Cortá la remolacha y la calabaza en tiritas de 5mm x 5mm, y 4 cm de largo.
2. Cortá la cebolla en tiritas finitas.
3. Disponé los vegetales (soja, calabaza, remolacha y cebolla) en una wok. Agregá el diente de ajo, unas 3 cucharadas soperas de salsa de soja, y el pedacito de cubito knorr (que te conviene picarlo y tirarlo como si fuese sal sobre los vegetales).
4. Cocinalo tapado, fuego medio, hasta que la remolacha pueda partirse fácilmente.
5. Mezclá con una cucharada de queso blanco untable (recomiendo Finlandia).

¡Que lo disfrutes!