Salteado de pasta sana con vegetales.

Necesitás: (para 1 persona).

12 fideos tronco. Usá integrales, o de sémola.
1/2 zanahoria
1/4 Cebolla
2 Champignones
1/4 morrón rojo
1 tirita de cebolla de verdeo
10 chauchas frescas.
2 cucharaditas de té de queso blanco light.

Condimentos:
Pimienta negra y blanca
Sal
Fritolín

Pasos a seguir:

1. Cortá la zanahoria y el morrón en tiritas finas, aproximadamente de 5 mm. x 5 mm, por 3 cm de largo.
2. Cortá la cebolla y el champignón en cubitos, el verdeo en rodajitas.
3. Sacale las puntas a las chauchas y cortalas en tiritas de 3 cm de largo.
4. Herví los fideos con un poquito de sal.
5. Mientras los fideos se hierven, salteá todas las verduras con un poquito de fritolín y pimienta en una sartén de teflón.
6. Agregá 1 chorrito de agua a las verduras cuando la pasta está al dente, sumá la pasta al salteado y salteá por unos minutos más.

¡Que lo disfrutes!