Revuelto de espinaca y proteínas

Necesitás: (para 1 persona)
1 cucharada sopera de queso blanco untable light.
1 filet de brótola mediano
1 huevo
1 atado de espinaca.

Pasos a seguir:

1. Cocinar el pescado en un recipiente de teflón, para no usar aceite ni fritolín. Si no tenés, podés: reemplazarlo por 1 lata de atún al natural (aunque no es lo mismo), o hacerlo al vapor.
2. Hervir las espinacas. Tené cuidado que se hierven rápido.
3. Hervir el huevo.
4. Cuando todo está cocido, agregar a la olla o sartén de teflón el huevo cortado en cubitos, las espinacas y la cucharada de queso blanco. Mezclar bien, con el fuego encendido así el queso se extiende bien a toda la comida.

¡Que lo disfrutes!