Ensalada de Uvas

Esta ensalada energizante sirve como plato principal de un almuerzo.

- 1/2 taza de uvas, partidas al medio y sin semillas.

- 1 cda de semillas de zapallo

- 1/2 palta

- brotes de rabanito

- 1 feta de queso port salut cortado en cubos

- 3 tomates secos rehidratados en agua caliente y partidos al medio

- 10 nueces, tostadas y caramelizadas con azúcar mascabo.

- 4 champignones cortados en fetas y grillados

- 1 ramita de cebolla de verdeo.